Гигиеническая экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
Замбржицкий, О. Н.
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности продуктов переработки зерна, требования к качеству и безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, методы гигиенической экспертизы. Предназначено для самостоятельной работы студентам 5–6-го курсов медико-профилактического факультета.
Yıl:
2009
Yayımcı:
БГМУ
Dil:
russian
ISBN 10:
9854629147
ISBN 13:
9789854629148
Dosya:
PDF, 683 KB
IPFS:
,
russian, 2009
Litres
Bir kitap dükkanı eklemek ister misiniz? Bize support@z-lib.do adresinden ulaşın
Dosyaları dönüştürün
Diğer arama sonuçları
Diğer avantajları 
