Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах
Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н.
В монографии рассмотрены кратко технологические свойства зерна, и оборудования для переработки его в муку. Приведены технологические схемы подготовки и размола зерна в муку как промышленных и малых мельзаводах. Даны технологические схемы рассевов и формулы для подбора размеров сит.
Kategoriler:
Yıl:
1999
Yayımcı:
Барнаул
Dil:
russian
Sayfalar:
108
ISBN 10:
5879121062
ISBN 13:
9785879121063
Dosya:
PDF, 43.04 MB
IPFS:
,
russian, 1999